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蜜汁烤鸡腿云南鹤庆黄坪哪里可以培训学习

蜜汁烤鸡腿烤出的鸡腿和闻起来有浓郁的甜香气味，以及淡淡的酒香，诱人食欲;烤制的美味外观橙红泽鲜亮，富有光泽;吃在口中甜味感觉明显，能够衬托出肉的鲜香，回味十足。特别适合于喜爱甜味的人食用。

原料及配料

主要原料

详细步骤

1:选择新鲜的鸡腿、翅中或翅根;每1000g鸡肉加入70g蜜汁腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡腿中，混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收)。

2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时，每隔两个小时翻动一次。

3步:将腌制好的鸡腿用烤箱烤制，用170~180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人;也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。

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